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당도가 높고 맛있는 수박 잘 고르는 방법

생활의 지혜

by 우리밀맘마 2022. 5. 27. 18:05

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우리밀맘마가 추천하는 당도 높은 수박 고르는 법 

 

 

 

수박은 칼륨 함유량이 높고, 체내 노폐물과 나트륨을 잘 빼주는 건강 과일입니다.  

수박에는 노폐물 배출과 혈류량을 개선해 줘서 펌핑에 도움이 되는 시트룰린이 많이 들어 있어서

헬스하는 사람들이 수분을 보충하려고 먹는 과일이기도 합니다. (과일이냐 채소냐의 논쟁은 있지만 전 여름과일이라고 할께요.)

 

 

 

수박은 고혈압 환자의 경우에도 (신장에 문제없다는 가정하에서) 혈압을 낮추어주고,

수분이 무려 90%를 차지하기 때문에 포만감에 비해 칼로리도 낮아 다이어트 음식으로도 애용합니다.

여름에 한 끼를 적절히 수박으로 때우면 다이어트식으로 만점

물론 먹을 거 다 먹고 후식으로 수박까지 먹는거면 다이어트고 뭐고 없지만요. 

 

수박에는 항산화 성분인 라이코펜이 풍부해서 노화방지에도 도움을 줍니다.

라이코펜이 많은 것으로 유명한 토마토에 비해 무려 3~6.

또한 간에 도움되는 성분인 아르기닌이 들어있어 숙취 해소에도 도움이 되죠.

그리고 껍질에 함류된 스트룰린은 신장에 도움을 주기에 부종에도 좋습니다.

 

 

 

 

여름의 필수 과일 수박, 그런데 이 수박 어떤 걸 골라야 당도가 높고 맛있는 것으로 고를 수 있을까요? 

수박을 재배하는 농민이 운영하는 유투브에서 우리밀맘마가 정보를 얻어왔습니다. 

 

당도 높고 맛있는 수박 잘 고르는 법

 

 

1. 두드렸을 때 통통 소리가 나야한다.

퍽퍽 소리 나는 것은 사지 않는 게 좋습니다. 

 

 

 

2. 검은 줄이 선명하고 넓어야 한다

 

 

 

3. 파란 부분에 노란색(햇볕을 받지 못한 부분)이 많이 섞여 있을 수록 맛이 없다.

이유는 햇볕을 받지 않은 부분이 많아서 그런 것이거든요. 

 

 

 

4. 수박 윗부분에 밀가루 같은 것으로 하얗게 덮여 있는 것은 당도가 높아서 그렇다.

이런 걸 보셨으면 무조건 고르세요. 하얀 것이 바로 당분입니다. 

 

 

 

5. 수박 아랫부분이 좁은 것이 암수박, 넓으면 숫수박

암수박이 맛있다고 하네요. 

 

 

 

6. 수박꼭지가 굵고 일자는 숫수박, 얇고 꼬부라진 것은 암수박

암수박이 맛있다고 했죠? 

 

 

 

7. 수박꼭지 부위가 움푹 들어간 것은 암수박 , 불툭 튀어나온 것이 숫수박 

뭘 골라야 할 지 말 안해도 알겠죠? 

 

 

 

8. 수박 표면에 긁힌 것 같은 상처가 많은 것이 맛있다.

이건 상처난 것이 아니라 벌이 수정한 흔적이랍니다. 

 

 

9. 무거운 것을 사라. 

당도가 높고 수분 함유량이 높을수록 무겁다고 합니다. 

 

 

출처 : https://www.youtube.com/watch?v=ay0PlWMlHN4

 

 

그리고 수박을 관리할 때 꼭 알아야 할 팁 몇 가지 

 

 

 

 

1. 수박을 구입했으면 수박 껍질을 깨끗이 씻어서 먹어야 한다.

유통과정을 거치면서 엄청난 세균이 묻어 있다고 하죠? 

 

2. 잘라서 호일이나 랩을 씌우지 말라. 그렇게 되면 병균이 엄청나게 생긴다. 

잘라서 보관할 경우 밀폐용기에 넣어서 냉장고에서 보관하라.

꼭이요.. 

 

3. 수분증발 방지를 위해 꼭지에 청테이프를 붙여서 보관하라. 

 

덥네요. 

맛있는 수박 먹으며 더위 잘 이겨내세요^^

 

by 우리밀맘마 

 

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