생강은 다양한 건강상의 효능이 있어 많은 사람들이 즐겨 먹는 식재료 중 하나입니다. 특히, 겨울철에는 감기 예방을 위해 생강차를 마시는 사람들이 많습니다. 1.생강의 효능 생강은 항산화 작용과 면역력 강화에 도움을 주는 진저롤과 쇼가올 성분이 풍부합니다. 소화액 분비를 촉진하고 장운동을 도와 소화를 촉진합니다. 몸을 따뜻하게 해주는 효과가 있어 겨울철에 마시기 좋으며, 감기 예방에도 도움이 됩니다. 항염 효과가 있어 관절 통증을 완화하는 데 도움이 됩니다. 혈당을 낮추는 효과가 있어 당뇨병 예방에 도움이 됩니다. 이런 생강을 생으로 먹기엔 어렵습니다. 하지만 허니진저라떼로 만들면 생강의 매운 맛을 완화하고, 꿀의 달콤한 맛과 항균 작용을 더해 건강에 좋은 효능을 더욱 효과적으로 섭취할 수 있으며, 맛도 ..

음식과 건강 2024. 1. 30. 12:21