우유와 궁합이 맞는 식품 많은 아이들이 생우유를 거부해 우유에 씨리얼 타입의 스낵이나 초콜릿 가루 등을 타서 먹이는 경우를 종종 볼 수 있다. 소아 영양사나 소아 청소년과 전문의들은 우유는 풍미가 좋고 영양이 풍부하기 때문에 원유 그대로 먹이는 것이 가장 좋다고 조언한다. 우유를 먹기 힘들어하는 아이라면 다른 식품을 함께 곁들여 먹이는 것은 괜찮지만 과자, 과립형 파우더 등 설탕이 가득한 식품을 우유에 타서 먹이는 것은 삼가라는 것. 단 맛은 한 번 맛들이면 쉽게 끊을 수 없기 때문에 단맛을 즐기는 식습관이 굳어질 수 있고 좀처럼 바꾸기 어렵다. 올바른 식습관 형성에 방해가 될 뿐 아니라 충치가 생길 위험도 있다. 생우유는 돌 이후에 먹여야 하며 식품을 함께 먹이는 것은 2세 이후부터 시도하는 것이 좋다..

음식과 건강 2019. 11. 30. 17:40

우유를 고를 때 가장 먼저 고려해야 할 점은 현재 우리 아이의 영양 및 건강 상태와 식습관. 사실 생우유의 기본적인 성분은 다 비슷하며 특정 영양소를 조금 더 강화시킨 우유를 먹인다고 아이가 더 건강해진다고 보장할 수는 없다. 결국 선택은 엄마의 몫이지만 특징을 알아두면 선택이 좀 더 쉬워진다. 비만인 아이 → 저지방·무지방 우유 우유를 가만히 두면 위로 지방이 떠오른다. 이 지방을 제거한 것이 저지방 우유인데 통상적으로 지방 함량이 2% 이하인 제품을 저지방 우유라 한다. 저지방 우유는 일정량의 지방을 걷어내 고소한 맛은 떨어지는 편이지만 가능하면 만 2세 이후부터는 먹이는 편이 좋다. 또 아이가 성조숙증이 의심된다면 반드시 무지방을 먹일 것을 권한다. ‘펫 프리’, ‘무지방’ 등 단어가 붙은 무지방 ..

음식과 건강 2019. 11. 28. 11:50

신선한 우유 어떻게 고를까? 우유는 풍부하고 다양하게 분포된 영양소로 인해 완전식품이라고 불리기도 합니다. 그냥 먹기도 하지만 과자나 빵, 아이스크림 그리고 여러 다양한 음식의 재료로 활용되기도 하구요. 특히 우유는 우리 인체에 필수영양소인 칼슘의 함양이 대단히 높기 때문에 성장기 어린이이의 골격 형성에도 대단히 중요한 식품이기도 합니다. 이외에도 우유에는 우리의 몸을 이롭게 하고 건강하게 하는 다양한 효능들이 많이 있습니다. 완전식품이라고 하는 우유, 어떻게 해야 신선한 우유를 고를 수 있을까요? 신선한 우유를 고르려면 무엇보다 제조일자와 유통기한부터 확인해야 합니다. 우유의 유통기한은 보통 10일로, 유통기한이 많이 남은 것, 제조일자가 가장 최근인 것을 선택하도록 합니다. 우유팩을 손으로 잡았을 때..

음식과 건강 2019. 11. 22. 21:49

‘남성 갱년기’를 앓는 중년 남성이 늘고 있습니다. 제 남편도 50대 중반이 되면서 신체적으로 많은 변화가 있더군요. 세계보건기구(WHO)는 ‘중년 남성에서 활동성 남성 호르몬의 감소 증상이 있는 시기를 남성 갱년기’라고 정의합니다. 남성 보통 40대 후반부터 시작된다고 합니다. 그런데 여성에 비해 남성은 갱년기를 알아차릴 수 있는 신체적인 큰 변화가 없습니다. 호르몬 감소 진행 속도가 느려 변화를 느끼지 못하는 것입니다. 특히 중년 남성의 경우 이 시기에 퇴직이나 실적 압박 등 사회적 지위에 대한 심리적 긴장감이 커지기 때문에 증상을 체감하지 못할 수 있다고 합니다. 이 때 성욕이 감소하고 발기부전 등 성기능 장애가 생겨 부부생활에 어려움을 겪지만 남자는 항상 강해야 한다는 사회적 통념 탓에 스스로도 ..

음식과 건강 2019. 11. 5. 16:50

한국인이 앓기 쉬운 5가지 마음병1- 화병 사람들은 종합검진을 통해 몸에 병이 있는지 수시로 관찰합니다. 평소에도 몸에 좋은 음식을 먹거나 운동을 꾸준히 해 건강을 지키려고 노력하지만 정신건강을 지키기 위해 평소부터 노력하고, 전문의를 찾아가 정기적으로 관찰하는 사람은 몇이나 될까요? 아직도 우리 사회는 정신과를 드나들면 미친 사람으로 보는 사회 분위기가 있습니다. 그래서 정신에 문제가 있는 게 아닌지 의심이 들더라도 쉽게 정신과에 방문하기 어려운 게 현실입니다. 그래서 한국인이 앓기 쉬운 마음병이라는 주제로 연재로 포스팅을 하려고 합니다. 그 첫번째로 한국인들이 앓기 쉬운 마음병은 바로 '화병'입니다. 화가 나도 꾹꾹 참으며 겉으로는 아무렇지 않게 사는 사람이 많습니다. 그런데 화를 오랫동안 참으면 화..

음식과 건강 2019. 10. 24. 18:26

알코올 중독의 예방 알코올은 탄소, 수소, 수산기로 이루어진 화학 물질이다. 술은 알코올의 한 종류로서 일반적으로 에틸알코올 또는 에탄올이라고 부른다. 엄밀히 말하면 알코올은 열량을 낼 수 있는 물질이므로 식품으로 분류된다. 그러나 알코올에는 영양분이 없다. 또 알코올은 중추 신경계에 큰 영향을 미치기 때문에 약물로 간주되기도 한다. 즉, 술은 향정신성 약물이다. 따라서 계속 습관적으로 상용하다 보면 중독성이 유발되고 그로 인하여 그것을 갑작스럽게 끊었을 때에 끔찍한 고통을 유발하는 금단증상을 일으키게 된다. 바로 마약과 같은 현상을 유발하는 것이다. 그러나 적당한 음주는 자존심과 기분을 활성화 시켜주고 긴장감을 이완시켜 주어 불편한 대인관계와 대물관계를 원활하게 해준다. 따라서 알코올 중독의 예방은 그..

음식과 건강 2019. 7. 4. 21:34

알코올 중독의 단계적 증상 알코올중독은 여러 가지 요인에 의해서 단계적으로 발전되고, 때로는 중간의 몇 단계를 거치지 않고 만성적 증세로 발전되기도 하지만 대개의 경우 다음의 4단계를 거치게 된다. 1. 초기단계 초기 단계에서는 긴장에서 벗어나기 위하여, 또는 알코올이 주는 즉각적인 쾌감을 얻기 위하여 때때로 마시기 시작한다. 음주 인구 중 80%는 여기에 해당된다. 이러한 음주는 여러 가지 요인에 의해 수개월에서 약 2년 이내에 매일 마시는 단계까지 발전한다. 이 단계는 그 기간이 매우 길기 때문에 누구나 이 단계를 거치게 된다. 2. 진행단계 알코올에 대한 의존심이 두드러지게 나타나므로 모든 것은 술을 중심으로 생각하고 몰래 술을 마시는 경우가 잦아진다. 스스로 술을 즐기지만 술을 끊고자 원할 때는 ..

음식과 건강 2019. 6. 30. 20:14

알코올 중독이란? 1) WHO의 정의 알코올 중독이란 전통적 음주 습관의 영역을 넘거나 혹은 지역 사회 전체의 사회적 음주습관의 범위를 넘어 음주하는 경우를 말하며 그에 수반된 병적인자나 그 병적인자가 얼마만큼 유전, 체질 또는 신체 병리적, 대사적 영향을 받고 있는가에 관계없이 그것을 알코올 중독이라 한다. 2) 미국의학협의회(The American Medical Association)의 정의알코올 중독이란 음주에 편향된 특징을 가진 질환으로서 음주가 시작되면 대개 중독상태가 되어야 끝나며 만성적, 진행적으로 재발되는 특징을 가지고 있고 또한 지속적이고 과도한 음주 때문에 전형적인 신체 장애, 정동장애, 직업장애, 사회적 부적응 등이 수반되는 특징을 가진다. 종합적으로 보면 알코올 중독이란 지나친 음주..

음식과 건강 2019. 6. 28. 12:50

당신은 알코올 중독자? 알콜중독 자가진단표 1. 술을 마시는 횟수는? ⓞ 전혀 안 마신다 ① 한 달에 한번 이하 ② 한달에 2-4번 ③ 1주일에 2-3번 ④ 일주일에 4번이상 2. 술을 마시는 날은 보통 몇 잔을 마십니까? ⓞ 전혀 안 마신다. ① 1-2잔 ② 3-4잔 ③ 5-6잔 ④ 7잔이상 3. 한 번의 술좌석에서 6잔(또는 맥주 2000cc)이상 마시는 횟수는? ⓞ 전혀 없다. ① 한 달에 1번 이하 ② 한 달에 1번 이상 ③ 일주일에 1번 정도 ④ 거의 매일 4. 지난 1년간 일단 술을 마시기 시작하여 자제가 안된 적이 있습니까? ⓞ 전혀 없다. ① 한 달에 1번 이하 ② 한 달에 1번 이상 ③ 일주일에 1번 정도 ④ 거의 매일 5. 지난 1년간 음주 때문에 일상생활에 지장을 받은 적이 있습니까?..

음식과 건강 2019. 6. 27. 22:04

체했을 때 응급처방으로 가장 많이 사용하는 것이 바로 손따기 입니다. 일단 몸에서 피를 내게 하면 피가 순환되어 막힌 것이 뚫려진다고 생각하기 때문이죠. 의학계에서는 이걸 플래시보 효과라고 말하며 과소평가하지만 실제 해본 사람들은 트림이 나고, 체했을 때 나타나는 통증이 약해지면서 체기가 쑥 내려가는 그런 효과를 보기 때문에 많이 애용하는 방법입니다. 그런데 손을 딸 때 아무 곳이나 피를 낸다고 해서 되는 게 아닙니다. 한의학에서는 십선혈과 소상혈을 따야 한다고 말합니다. 십선혈과 소상혈에 대해 알아봅시다. 1. 십선혈 따기 한의학적인 원리에 의하면 따는 것에 해당하는 혈은 손 끝은 급하게 막힌 기를 통하게 하는 십선혈입니다. 십선혈은 열 손가락의 끝 모두를 뜻합니다. 가장 많이 애용되는 손가락은 엄지이..

음식과 건강 2019. 2. 6. 16:00

명절음식 소화 잘되는 스트레칭 명절에는 손에서 젓가락을 놓을 수 없을 정도로 맛있는 음식이 많고, 과식을 하기 쉬운데요. 하지만, 명절 음식은 기름진 것들이 많아 소화불량을 유발하기도 합니다. 따라서! 먹을 때 먹더라도 소화를 잘 시킬 수 있는 스트레칭 법을 소개해 드리겠습니다. 장 운동을 활발하게 하고, 연휴 내내 굳어진 신체를 풀어주어 스트레칭~ 1. 벽 옆에서 허리를 세우고 바로 선 후, 한쪽 팔을 어깨 높이로 올려 손바닥으로 벽을 짚어 줍니다. 이 때 팔꿈치를 굽히지 않고 일자로 바르게 펴는 것이 효과적입니다. 2. 벽 쪽의 다리를 큰 보폭만큼 앞으로 내민 후 무릎을 천천히 굽혀줍니다. 동시에 다른 쪽 다리의 발꿈치를 때면서 몸의 중심을 앞으로 옮깁니다. 10초 정도 유지 후 반대 방향도 같은 방..

음식과 건강 2019. 2. 4. 22:49

유방암 예방에 좋은 5가지 음식들 우리나라 여성들이 주의해야 할 3대 암 질환은 자궁암, 갑상선암, 유방암입니다. 그 중에서도 특히 유방암 증가율은 세계 1위라는 불명예를 안고 있습니다. 전문가들은 유방암 예방을 위해 적정 체중 유지, 절주, 정기적인 검진 등을 지킬 것을 권장합니다. 여성호르몬이 감소하면서 체중이 증가하는 중년여성들은 규칙적인 운동과 함께 식단관리가 중요하구요. 오늘은 10월 '유방암 예방의 달'을 맞아 꾸준히 섭취하면 유방암 예방에 도움이 되는 음식들을 알아보겠습니다. ◆ 견과 (피칸, 호두, 아몬드 등) 네덜란드 마스트리흐트 대학이 1986년부터 20년간, 폐경기 여성 6만2000여명을 대상으로 한 연구에 의하면 견과류, 올리브오일 등 지중해식 식단을 따르는 여성은 유방암에 걸릴 위..

음식과 건강 2018. 10. 15. 21:19

가을이 되면 우울한 이유 흔히 가을은 남자의 계절이라고 합니다. 가을이 되면 뭐랄까 남자가 낭만적이 되어서 그렇게 말하나 봅니다. 그런데 날씨가 쌀쌀해지고 해가 짧아지는 가을철이면 남자나 여자나 모두 괜스레 우울해집니다. 이렇게 가을에 우울해지는 이유는 햇빛 때문입니다. 더운 여름보다 일조량이 많이 줄어 들기 때문에 일시적으로 나타나는 ‘계절성 우울증’이 발생하는 것이죠. 계절성 우울증은 일반적인 우울증과 달리 종일 졸리거나 무기력한 상태가 지속된다는 특징이 있습니다. 가을철에 나타나는 계절성 우울증은 가을에 시작해 겨울까지 증상을 보이다 봄·여름이 되면 나아집니다. 가을부터 시작되는 일조량감소·기온저하로 인한 세로토닌 저하, 멜라토닌 증가 등 호르몬변화 때문이라고 하는군요. 이제 본격적인 가을로 접어들..

음식과 건강 2018. 9. 8. 09:44

지연성 근육통의 예방과 치료 그리고 회복운동 요즘 날씨가 너무 더워서 잠시 운동을 쉬었더니 몸이 찌뿌둥합니다. 그래서 아침 저녁 선선한 시간에 운동을 했는데, 무리했던가 보네요. 하루 자고 났더니 온 몸이 몽둘이 찜질 당한 것처럼 아프고, 몸살이 날 것 같습니다. 이거 운동을 쉬어야 하나요? 그래도 아픔을 참고 운동을 계속해야 하나요? 그래서 관련자료를 찾아봤더니 헬스조선에서 이 부분에 대해 보도한 자료가 있어 정리했습니다. 1. 지연성 근육통 오랜만에 운동을 하거나, 혹은 무리해서 운동을 하고 나면 온 몸에 알이 배긴 것처럼 아플 때가 있다. 이는 ‘지연성 근육통’이라고 하는데 근육에 미세한 손상이 생기는 것이 원인이다. 지연성 근육통은 운동 중이나 운동 직후 발생하는 급성 근육통과 달리 운동 후 12..

음식과 건강 2018. 8. 16. 07:48

최근 기온을 보니 우리나라 서울의 기온이 늘 덥다고 생각하는 동남아시아와 아프리카보다 더 높다고 하네요. 이웃 일본에서는 올해 온열질환으로 입원한 환자가 만명에 이르렀고, 지난 주말에만 10여명이 사망했다고 합니다. 저도 어제 저녁 해진 후에 조깅을 했는데, 이게 무리를 했는지 한참을 고생했습니다. 물도 엄청 마시고 냉장고에 있는 수박도 엄청 먹었습니다. 그리고 찬물로 샤워를 하니 좀 진정이 되더군요. 올해는 유독 덥습니다. 제가 사는 곳도 매일 낮 온도가 37도를 오르내리고 있고, 밤에도 32도를 유지하고 있네요. 이렇게 더울 때 온열질환을 예방하는게 무엇보다 중요하겠죠. 이런 여름의 대표적인 온열질환은 일사병과 열사병이 있습니다. 일사병과 열사병, 이름도 비슷한 두 질환 어떻게 다를까요? 먼저 일사병..

음식과 건강 2018. 7. 23. 22:20

건강 염려증이라고 있습니다. 건강에 대해 과도하게 신경쓰다 보니 이것저것 다 몸이 아픈 것 같고, 그래서 약을 먹든지 병원에 가든지 해야 할 것 같은 불안함을 갖고 살아가는 것이죠. 현대인들은 웰빙에 대해 신경을 쓰는 것만큼 자신의 건강에 대해 불안해 하며 살아갑니다. 나는 지금 건강한가? 매일 병원에 가서 확인할 수 없으니 일반적인 몸의 상태로 알아보는게 지혜롭습니다. 아침 저녁으로 나의 건강상태를 체크 하는 방법 미국 인터넷 매체 '치트시트닷컴'이 건강이 좋지 못하다는 것을 알려주는 신호 6가지를 소개했는데, 좋은 정보라 소개합니다. 1. 수면 장애가 있다밤에 잠을 잘 못 드는가. 일상의 몇 가지 측면에서 바로잡아야 할 것들이 있음을 보여주는 것일 수 있다.잘못된 음식을 먹었거나 오후 늦게 너무 많은..

음식과 건강 2018. 6. 23. 09:10

유행성 눈병의 증세와 눈병 치료 기간, 그리고 10가지 전염 예방 수칙 이제 슬슬 여름이 다가옵니다. 날씨가 어떨 때는 한 여름을 방불케 하네요. 여름이 오면 주의할 것 중 하나가 유행성 눈병입니다. 눈병이란 말은 감염에 의하여 결막에 염증이 발생하는 결막염을 말하는 것이죠. 결막은 흰자위의 표면과 눈꺼풀의 안쪽을 덮고 있는 투명한 보호막입니다. 이 결막에 세균이나 바이러스에 의한 감염이 일어나고 염증 반응이 유발되면 충혈, 눈물, 눈꼽, 이물감, 안구통, 눈부심, 시력저하 등이 발생할 수 있습니다. 심한 경우에는 눈을 뜨기가 힘들어집니다. 유행성 결막염은 바이러스가 원인이 되어 발생하는데, 전염력이 강하다는 특징이 있습니다. 그래서 특정한 시기에 특정 지역 내에서 집단적으로 발병할 수 있기 때문에 유행..

음식과 건강 2018. 6. 12. 07:42

지압은 대체의학의 한 종류로 요즘 많이 각광받고 있습니다. 몇몇의 의학 연구는 지압이 멀미, 구토, 허리 통증에 효과적이라고 말하고있습니다. 지압은 체내의 에너지가 "자오선(子午線)"을 따라 흐른다는 것을 개념으로 삼고 있는데, 물리적인 압력을 통해 자오선을 막고 있는 것을 없앤다는 것이 치료의 개념입니다. 압력은 손, 팔꿈치, 또는 다양한 기구들을 통해 전달 될 수 있습니다. 지압은 전문적인 영역도 있지만 누구나 쉽게 간단한 지압술로 좋은 효과를 볼 수도 있습니다. 그저 누르기만 해도 효과를 볼 수 있는 지압술 10가지를 소개합니다. 저는 평소에 9번과 10번 눈뼈 안쪽 마사지를 많이 합니다. 그렇게 하면 눈이 시원해지고 정신도 맑아지더군요. 귓볼도 자주 만져주는데 그렇게 할 때마다 뭔가 몸이 개운해지..

음식과 건강 2018. 5. 29. 11:34

저도 뜨거운 탕이 있는 목욕탕에 자주 갑니다. 목욕도 목욕이지만 피로를 풀러가는데 목욕만큼 좋은게 없습니다. 우리나라 사람들은 물이 뜨겁지 않으면 목욕이라 생각지 않는 경향이 있습니다. 그래서 수온이 낮은 온천에선 물을 데워서까지 더운 물 온천을 즐기기도 합니다. 외국에도 물론 온천이 있습니다. 뉴질랜드의 로타루아에 있는 유황온천 주변엔 늘 온천을 즐기는 이들이 붐비고, 온천호텔, 온천병원이 성시를 이룰 정도라고 합니다.하지만 서양 사람들의 목욕은 우리식의 42℃가 넘는 고온욕과는 아주 틀립니다. 거의가 35℃정도의 미온욕이거나 노천탕에 들어가 오랜동안 일광욕을 즐기는 스타일입니다. 우린 왜 이리 고온욕을 좋아할까요? 고온욕에는 고온욕만이 주는 몇 가지 특징이 있습니다. 우리가 즐기는 고온욕의 효과는 첫..

음식과 건강 2018. 1. 10. 16:18

말년에 꼭 피해야 할 두 가지가 중풍과 치매가 아닐까 생각합니다. 중풍은 한번 걸리면 반신불수가 되거나 언어장애를 일으켜 침상을 벗어날 수 없게 됩니다. 우리나라에서는 중풍으로 인한 사망률이 다른 모든 병으로 인한 사망률보다 높기 때문에 더 많은 주의를 기울여야 합니다. 월간 시사춘추 1992년 8월호(P156~159)에 보면 이웃 일본에서 중풍을 예방할 수 있는 기적의 신약이 개발되었다며 한동안 주목을 받았습니다. 이 신약은 전문 제약회사에서 만들 수 있는 것이 아니라 일반인들도 집에서 쉽게 만들어 복용할 수 있는 일종의 민간요법이라 할 수 있습니다. 이 약으로 일본 고꾸분시의 한 노인회 회원 수천명을 대상으로 임상실험을 했습니다. 노인회 회원을 두 팀으로 나누어 이 약을 복용한 사람과 그렇지 않은 사..

음식과 건강 2018. 1. 7. 21:42

감기와 독감 어떻게 다를까요? 구별법 및 대처방법 독감에 걸려버렸습니다. 지난 주가 어린이집 방학이었거든요. 한 주간 방학을 즐길 생각에 들떴는데 방학 첫날 코가 맹맹하고 기침이 슬슬 나오더니 열이 막 오르고..하유 죽는 줄 알았습니다. 덕분에 천금 같은 방학, 울 막내랑 힐링여행 떠나기로 약속까지 해놨는데 독감으로 그냥 몸져 누워 꼼짝도 못하다, 지금은 거의 다 나아가네요. 한 참 아플 때 전 제 증상을 보고 감기라고 생각했는데, 제 증상을 본 다른 분들은 다 독감이라고 하더군요. 그래서 감기와 독감 어떻게 다른 지 그리고 치료는 어떻게 해야 할 지 알아봤습니다. 1. 감기에 대하여 감기는 겨울에 유행하는 질병으로 생각하기 쉽지만, 사실은 그렇지 않습니다. 감기는 면역력과 바이러스에 의해 발생하는 질환..

음식과 건강 2018. 1. 4. 20:24

매일 녹색 채소를 먹으면 뇌가 많게는 11년은 더 젊게 유지 된다는 연구 결과가 나왔습니다. 미국 시카고 러쉬대학과 터프츠대학 공동 연구진은 평균 나이 81세(58~99세) 성인 남녀 960명의 녹색잎채소 섭취량을 10여년 동안 추적조사했습니다. 시금치, 케일, 양상추 등과 같은 녹색잎채소에는 엽산, 루테인, 질산염, 비타민K 등이 풍부합니다. 연구진은 참가자들을 채소 섭취량에 따라 5개 그룹으로 분류했습니다. 최상위 그룹은 하루 평균 1.3인분의 채소를, 최하위 그룹은 평균 0.1인분을 섭취했습니다. 최상위 그룹의 섭취량은 샐러드용 생채소 1컵 또는 익힌 채소 반 컵 정도 분량이었습니다. 이와 함께 연구진은 1년 마다 참가자들의 기억력과 사고력을 검사했습니다. 그 결과 전반적으로 참가자들의 뇌 건강 점..

음식과 건강 2018. 1. 3. 21:34

일반적으로 신체의 이상을 미리 전해주는 것으로 입맛의 변화, 피로감, 두통,체온의 변화가 있다. 그외 입냄새, 출혈, 감정의 변화등도 있다. 평소 건강할때는 신경쓸게 없지만 병이 찾아올 때는 이런 증상들이 먼저 나타난다. 입맛의 변화 입맛의 변화는 가장 직접적인 질병의 신호. 병이 생기면 먼저 입맛을 잃는다. 이럴 경우는 대개 위와 장에 관계되는 질병이나 암 우울증을 의심해 보아야 한다. 특히 암일때는 자신도 모르는 사이에 입맛을 잃고 체중도 준다. 1주일에 3~4㎏씩 체중이 급격히 줄면 일단 암을 의심하고 검사를 받을 필요가 있다. 반대로 갑자기 입맛이 왕성해지면 갑상선기능항진증을 의심할 수 있다. 가슴이 두근거리고 손발이 떨리며 땀을 많이 흘리고 갈증도 심하게 느낀다. 정신병 중의 탐식증도 입맛을 좋..

음식과 건강 2017. 12. 27. 12:39

30~40대 직장인들이 흔히 걱정하는 만성피로의 주요원인은 스트레스와 과로로 인한 것입니다. 그런데 이런 피로회복을 위해 방송광고에서 '피로할 때는 드링크 한병'이나 각종 '영양제'를 권합니다. 특히 요즘 출시되는 피로회복제에는 비타민 성분부터 한약재 성분이나 로얄제리 등이 함유된 제품들도 많고인태반을 함유한 것들도 출시되고 있습니다. 가격도 천차만별, 몸에 좋다는 성분이 첨가되어 있을수록 가격도 상당합니다. 1회분에 적게는 1천 원에서 많게는 1만 원 이상인 제품도 있습니다. 이런 광고를 보면 피로회복제 한 병만 마시면 마치 피로가 싹 달아나는 것 같이 선전하지만 정작 그 성분을 보면 실망을 금치 못할 겁니다. 사실 이 드런 드링크제에는 몇가지 비타민에 아미노산, 카페인 등 별 약효가 없는 성분들로 가..

음식과 건강 2017. 12. 23. 13:49

위장질환의 증상과 원인 `사촌이 땅을 사면 배가 아프다.' 위장이 정신건강과 밀접한 관계가 있음을 보여주는 우리네 속담입니다. '위장은 마음의 거울' 이라고도 합니다. 요즘 먹방이 유행인데, 먹는 즐거움이 얼마나 중요한 지를 보여주는 것이라 할 수 있을 겁니다. 위가 우리 삶의 질에 미치는 영향은 절대적이며, 위를 잘 관리하는 것 역시 삶의 질을 높이는 중요한 일입니다. 오늘은 다양한 위장질환의 증상과 원인등을 알아보겠습니다. 1. 위운동 장애 위의 분쇄기능, 즉 운동성이 떨어지는 위장질환입니다. 적은 양을 먹어도 배가 더부룩한 느낌이 드는 것은 위의 탄력성이 떨어졌기 때문입니다. 위의 탄력성이 떨어지는 가장 큰 원인은 "많은 양의 음식을 빠른 시간에 먹어치우는 한국인의 음식문화" 때문이라 합니다. 천천..

음식과 건강 2017. 12. 21. 07:50

- 위장질환 예방 식사요법 - 다음 여섯가지를 잘 지키면 웬만한 위장질환을 예방할 수 있습니다. 또한 상한 위장을 치료하는데도 도움이 됩니다. 1. 식사는 규칙적으로 위장을 비우면 위산농도가 높아져 궤양을 악화시킨다. 특히 흡연은 위액을 증가시키므로 금연한다. 2. 식사는 천천히 즐겁게 충분히 씹어 위의 부담을 줄인다. 대화하면서 식사하면 스트레스가 해소되고 소화기능이 높아진다. 3. 소화가 잘되는 것을 선택한다 대체로 씹기 좋은 것이 소화도 잘된다. 또 식물섬유를 적게 함유하고 위내 정체시간이 짧은 음식이 바람직하지만 지나치게 엄격할 필요는 없다. 4. 영양의 균형을 생각한다 상처입은 위점막을 회복시키는데 필요한 단백질과 신진대사를 돕는 비타민등이 부족하지 않도록 한다. 5. 자극성 있는 음식은 피한다..

음식과 건강 2017. 12. 19. 20:41

'위점막 손상' - 알콜.스트레스.약물이 주범 얼굴이 웃으면 위도 웃고, 마음이 슬프면 위도 슬프다는 말이 있습니다. 이건 과학적으로 증명된 사실입니다. 심리상태가 위에 영향을 미치는 것은 위벽에 뻗어 있는 자율신경 때문이라 하네요. 위는 음식물을 일시적으로 저장하면서, 본격적으로 소화가 시작되는 기관입니다. 위의 용량은 1,500cc이며, 한국인 성인의 평균용량은 남자가 1,407cc, 여자가 1,275cc 정도라고 합니다. 음식물이 위에 들어가면 위가 음식을 소화시키기 시작합니다. 위에는 종주근과 환상근이 있어서 쥐어짜고 늘이고 줄이고 비트는 운동을 하여 음식물 속의 영양분을 분해하여, 암죽과 같은 유미즙의 상태를 만듭니다. 이를 파동운동이라 합니다. 위는 음식을 잘게 부수기 위한 파동운동을 합니다...

음식과 건강 2017. 12. 18. 16:00

술독을 풀어 간을 살리는 신비로운 지구자나무(헛개나무) 우리 인간은 예로부터 자연과 더불어 살아가며 건강을 유지하고 신체의 부조화와 어떠한 질병이 발생할 때에는 약성이 뛰어난 산과 들의 나무와 열매, 풀 등을 이용하여 질병을 다스려 왔습니다. 수많은 약초와 약나무 중에서 사람을 살릴 수 있는 나무로 소개할 만한 것은 `지구자나무' 우리가 흔히 알고 있는 '헛개나무'입니다. 지구자나무(헛개나무)는 술독을 푸는데 최고의 명약이라 할 수 있습니다. 이 나무의 뿌리, 잎, 줄기, 열매를 차로 끓여 마시면 술을 마셔도 술에 취하지 않고 술취한 사람도 금방 깨어나게 됩니다. 알콜중독으로 폐인이 된 사람도 이 나무로 차를 달여 오래 마시면 다시 건강을 회복할 수 있습니다. 지금은 헛개나무로 유명하지만 예전에는 이 나..

음식과 건강 2017. 12. 15. 20:22

똑같은 양의 술을 마셔도 취하는 정도는 사람마다 다르다. 우선 소위 `주량'의 차이를 들 수 있는데 이는 간세포에 있는 알코올 분해효소의 작용능력이 다르기 때문이다. 이 분해 효소는 계속해서 술을 마실 경우 두 배 정도까지 증가할 수 있으므로 술을 자주 마시면 주량이 늘게 된다. 그러나 가장 중요한 요인은 역시 음주 전 식사량과 술마시는 속도이다. 또 술의 종류에 따라서도 취하는 것이 다르다. 술에는 위스키, 소주 같은 증류주와 맥주, 와인 같은 발효주가 있다. 발효주에는 발효과정에서 생긴 여러가지 불순물이 있을 수 있는데 그중에 알코올 분해산물인 아세트알테히드가 들어있어서 간에서의 대사과정을 거치지 않고 직접 영향을 주기도 한다. 위스키 보다 맥주 쪽이 더 먼저 취하는 경우는 아마도 이 때문으로 생각 ..

음식과 건강 2017. 12. 15. 11:53

현직 의사가 알려주는 숙취해소법 다이어트 명의로 유명한 박용우 강북삼성병원 가정의학과 교수님이 알려주신 비법입니다. 1. 차가운 우유를 마셔라. 우선 숙취 상태에서는 어김없이 물을 찾게 된다. 알코올은 자기 부피의 10배나 되는 물을 끌고 나가기 때문이다. 따라서 수분이 든 것이면 무엇이든 숙취해소에 효과가 있다. 차가운 우유를 마시면 머리 속이 개운해 진다. 우유는 알칼리성이므로 위 속에 남아 있는 알코올을 중화시키는 효과도 있다. 2. 뜨거운 북어국을 먹는다. 뜨거운 북어국은 비어있는 위장을 채워줄 뿐 아니라, 땀을 통해 알코올을 내보내준다. 3. 보리차나 커피를 마셔라. 보리차나 커피는 수분 공급과 함께 이뇨작용이 있어 소변을 통한 배설을 돕는다. 4. 과당을 많이 함유한 신선한 과일을 먹어라. 숙..

음식과 건강 2017. 12. 14. 07:53